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厨师实习教育心得
随着人类社会的不断发展,范文需要我们不断地积累,范文往往会涉及到我们生活的各个方面,你是否在寻找一些可参考的范文呢?小编经过整理,为你编辑了厨师实习教育心得精选,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
厨师实习教育心得 篇1一、经营方面
1、我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。
2、根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面
以人为本,我结合员工实际状况加强素质教育,每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。此刻,我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改善不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都能够尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都务必对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料务必分类存放,分别处理,厨房用具也务必存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的状况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都明白自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而到达效益最大化。
六、加强培训教育,提升员工素质
公司的规章制度,我经常在例会上向厨房员工提及、宣读,旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际状况,我加强对员工进行有针对性的厨艺培训
查看更多>>这样可以让人头脑更清醒,目标更明确,对于心得体会的撰写你是否毫无头绪呢?以下是励志的句子的编辑为您准备的与您相关的《教育实习心得》,或许在您阅读本文以后有一点收获!
教育实习心得 篇1学校准备了“xx中学艺术节预赛”活动,让我们四个实习教师去当评委。本次的艺术节才艺展示活动持续了两个多小时,共有23个节目上演,其中有歌舞表演,曲艺表演等活动,学生们积极参与,实现了人人有才艺、个个能展示的活动宗旨,突出了学生个性,给学生提供了展示的平台,使学生在活动中找到了自信,增强进取精神。才艺展示活动内容丰富,符合学生特点,极大的调动了学生的参与积极性,更有利于挖掘学生特长。这个艺术节预赛的目的就是选出最好的节目去参加县里面的艺术节决赛,这更能激发学生们要个个身怀绝技的想法和兴趣。
在这次才艺展示中表演突出的三位拉丁舞同学有:xxx、xx、xxx;还有葫芦丝与杨琴合奏的两位同学:xx、xxx,两位同学的合奏表演更是深受同学们的一致认可。拉丁舞在这次才艺表演中非常出彩,他们认真对待每一次才艺表演,因为舞蹈的服装需要,他们还特意让家长把他们的服装给带了过来,这也表示了这几位学生对这次才艺表演的重视度。不仅仅是他们三个拉丁舞者,吹葫芦丝的xxx和弹杨琴的xx也把自己的乐器都拿来了学校。除此之外,还有一个很搞笑的节目是叫“三句半”。这个节目是八年级2班学生表演的,他们的表演内容都是他们自己对这次节目表演改编的,非常讨笑。
今天晚上的才艺表演,同学们的表现都非常好,首先是参加表演的小“艺术家”们激情澎湃,各显身手;在才艺展示中,内容丰富多彩,有唱歌、跳舞、杨琴葫芦丝合奏、古筝、钢琴、电子琴、横笛,让我们感受到了朝气蓬勃的新一代!从这一代的学生身上,我们看到了祖国的希望,民族的未来。其次是观众同学们,大家自始至终遵守纪律,文明礼貌,进出有序,爱护公共卫生,使本次的预赛有序进行,这虽然是细节,但是是一种良好的习惯。有一句话说得好“细节决定成败,习惯成就未来”。
总之,同学们应该努力学习各种技能,让自己成为一个德、智、体、美、劳全面发展的新时代好少年!
教育实习心得 篇2还没实训之前,不管是学校的老师还是实习学校的老师,都告诉我们实训的时候究竟要不要跟小孩子那么亲近。当时几乎每个人都认为要跟孩子保持距离,树立老师的形象。
但是通过实训后,我彻底的认为实训期间是应该跟学生亲近点,因为在
查看更多>>我们听了一场关于“教师实习教育总结”的演讲让我们思考了很多,经过阅读本页你的认识会更加全面。文档处理是我们成功管理个人和家庭事务的重要工具,让脑子的知识充沛,阅读范文是很有必要的,高水平的范文,可以帮我们快速上手写作。
教师实习教育总结 篇1时光过的很快,转眼间半年的时间就过去了。在这半年内,在各位领导和老师的指导与帮助下,我逐渐的从一名懵懵懂懂的生转变成为一名初步合格中学地理教师。在这过程当中既有很多的收获,同时也有很多的不足需要我在在今后的地理教学过程当中不断地,提高自己的地理教学水平。
身为一名党员教师,在参加工作的这一年来,本人坚定自己的思想政治方向,定期学习党的各种文献,将自身修养与党性提高相结合,不断提高自身思想觉悟及政策水平。本人严格遵守学校各项,并积极配合学校工作,认真有效地完成学校及上级领导布置的任务,表现出极好的组织纪律性,于20__年4月接任学区少先队总辅导员一职至今,并在20__年6月被评为学区“优秀辅导员”。在与同事的交往中,我以谦虚好学的态度,赢得了大家的帮助和认可;在与家长的`接触中,我注意方法方式,耐心细心地进行家校联系工作,深受家长欢迎。
“学高为师,德高为范”。作为一名新老师,在如今信息技术日新月异,发展很快的年代,自身的学识相当重要。所以工作以来,我不断学习,丝毫不敢松懈,继续学习成为我工作学习中重要的一部分。除了参加新教师培训,我还继续本科深造,一有空闲时间,我便潜心研究教学方法,学习教学技术,将所学的教学理论与教学实践相结合。虽然在这一年的工作中,我的教学方法还不是很成熟,但我已学到了很多并将继续学习。
教师实习教育总结 篇2经过一个学期的实习,使我们最大的感觉就是当老师不容易,当个好老师更不容易。
老师的职责就是把自己会的东西传授给学生,让学生会,让学生理解,让学生掌握。这不仅要求老师对所讲的知识理解透彻,更重要的是学会怎样与学生沟通,怎样让学生掌握,怎样把自己的意图更尽可能准确的表达出来。一位老师站在讲台上,成为学生关注的焦点,他不仅要顶住各种压力,去把知识传授给学生,去与学生互动,调动学生的积极性,让学生成为学习的主体,自己做好引导。然而,做好这些实在需要好好下一番功夫。
我以前生性比较内向,平时孤言寡语,不善于表达,在公共场合很少说话,只是一个倾听者,更不愿成为被人关注的焦点。所以第一次试讲时,都
查看更多>>要怎么写才能让心得体会的内容更具吸引力呢?时间的流逝会影响人的记忆力,因此及时记录这些感悟非常重要。写心得体会时应与实际情况相结合,下面我们为您整理了相关资料:“教师教育心得体会”,读完后相信能对您有所启发!
教师教育心得体会 篇1在****的体育教学中,我意识到:一味的灌输教育是提高不了教学效率,也是成就不了高效课堂的。作为体育老师特别是新世纪的体育老师,还是要有几把刷子:
一、体育游戏化,增加体育教学兴趣感
很多人认为体育课应该是跑啊、跳啊让学生机械的反复练习。其实根据中学生的生理特点和心理特点,游戏才是他们的乐园。如果体育课的教学机械而无生命力的话,学生是不会感兴趣的,是枯燥乏味而又令人厌烦的。自古以来教师被喻为“辛勤的园丁”,而学生则是是花圃中那一朵朵初绽的小蕾或骄人怒放的鲜花。在体育课中只要你稍加留意就会发现有些花“无精打采”。他们的“无精打采”也正是因为体育课的枯燥乏味,机械的反复练习。这时,我们只要多费心思尽量用游戏的手段来提高兴趣,使课变得生动多姿,学生听起来就会有滋有味,动起来也会生龙活虎。
二、师生共同参与活动 提高体育教学积极**
体育教学是双向多边,复杂的活动。体育教师掌握着教学方向、进度和内容。在体育课中即使有了轻松愉快的音乐和丰富有趣的游戏,教师不参与活动,只是让学生活动,这样的游戏毫无生机,学生玩一会儿就毫无兴趣,我就经常和孩子们一起活动,效果非常理想。因此,师生共同参与活动是学生快乐体育的桥梁。传统的.体育理论认为师生之间是命令与服从。教师神情严肃,不容质疑。这样学生言听计从,根本就谈不上快乐而言,快乐体育就是要建立师生之间和谐协调平等的关系。
三、不断提高业务水平,加强体育教学巩固**
一个好的体育老师不能只上一节好的体育课,要随时让学生体验上体育课的乐趣,每堂课都有新感受,喜欢上体育课。第一次上课做《老鹰捉小鸡》的游戏学生会很感兴趣,第二次也许也很感兴趣,那第三次呢,第四次呢,若干年后呢。社会在进步,教育教学在创新,依旧是原来的知识和方法学生学久了会感到疲倦,厌烦。只有不断提高教师的业务水平,才能促进教学的发展,才能使快乐体育真正快乐起来。
教师教育心得体会 篇2通过本次学习,对专业化的教学有了足够深入的认识。这将在以后的教学之路上不断地激励我大步向前,勇于探索勇于创造。
通过学习,听了王校的关于教育科研能力与教师专业
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